Beskrivelse
Urtegaarden Glukosesirup kan brukes i is og karameller og hindrer sukkeret i å krystallisere segUrtegaarden Glukosesirup består av en konsentret oppløsning av karbohydrater med en relativ søteevne på 0,4-0,6. Fremstilt ved enzymatisk nedbrytning av hvetestivelse.Fordelen ved å bruke sirup fremfor sukker er, at den ikke krystalliserer. F.eks kan karameller bli kornete hvis man kun bruker sukker. Glukosesirup er derfor også spesielt velegnet til is, da det ikke kan krystallisere. Bruk:Brukes til is, karamell, drops, vingummi, kake o.l.Veiledende dosering:Følg anvisning i oppskrift.Innhold: 500 g
